萌だより
2021/9/28
第2回たこやき講座 ~改良編~
令和3年9月下旬
今日は、第2回目となる『たこやき講座』を
企画しました。
前回同様に、たこやき屋さんを何十年もされていた
利用者様に講師の先生になって頂いて
職員も含めて教わり、美味しく頂こうという企画です。
実は、前回先生から「キャベツが全然入っとらんけん」
とご指導を頂き、今回はキャベツを用意し、先生に切ってもらいました(笑)
それぞれに担当を持って頂きます。
先生には下地作りを、またタコを乗せる方や天かすを乗せる方など
責任を持って行って頂いていますっ!!
今日の先生は、娘さんからの手作りマスクのプレゼントを着用し
俄然やる気です!!
始めて挑戦なさる方もいらっしゃいましたが
皆さんの手際の良さに職員一同「さすがっ!!」と拍手です👏
そして見て下さい!この焼き加減!
とても美味しそうな色ですよね!!
今回は、キャベツもたっぷり☆
試食して頂きます。
「あつあつっ!!まいわ~」
「うん、いい味だね」
と大絶賛です😋
隠し味にだしの素やお醤油を足しており、
明石焼きのようなふわふわな食感になりました。
夕食は、たこやきや出雲そば、梅ご飯に酢の物と
ご馳走でした。
たこやきの先生から、夕食後に一言・・
「今日のたこやき、ほんにまかったわ。いい味だったよ」
とのこと。合格点を頂きました(笑)
先生、今日はご指導をありがとうございました!!
ご馳走様です。