🍂秋の味覚でお菓子作り～さつまいも茶巾しぼり🍠～

令和３年１０月２３日（土）

 

今日は、職員企画でお菓子作りを行いました。

今回作るお菓子は、

『秋の味覚でおかし作り、茶巾しぼり』です。

テーマを聞いただけでも美味しそうですっ💦

この度使用したさつまいもは、当施設で収穫した地産地消です🍠

それでは、茶巾しぼりのスタートです！！

先ずは、さつまいもを潰していきます。

「力が要る仕事だわ～。あんたちゃんと鍋を持っとってよ！！」

チームワークばっちりです(笑)

 

次に、餡子作りです。

一つひとつ丁寧に餡子を分けていきます。

続いて、練ったさつまいもと餡子をラップで包み、

形作っていきます。

「なかなか難しいもんだね💦」

「ごげやると、いいだない!?」

皆さん、お互いに話をしながら技術指導されていました(笑)

皆さんからは

「待っとるだよ、美味しいのがもうすぐ完成するけん！」

「気持ちを込めて作っとります！！」

時間をかけて丁寧に一つずつ完成して下さいました！！

 

完成品を少しだけ時間を置いて

出来上がったのが、こちらです⇓

ほかほかで自然な甘さのさつまいもに

しっとりな餡子が、なんとも言えない

美味しい味です😋

皆さんからの感想は

「うん、美味しい！品の高い味ですね」

「すぐにペロリですよ(笑)」

大好評でしたっ！！！

 

今回企画し試食を繰り返して

皆さんが満足して下さるように準備をしてくれました

職員には大変感謝致します。

ありがとうございました！！